VERONIA BRAZIL SITIO BOM JESUS 250 G ZRNKOVA KAVA

ZRNKOVÁ KÁVA

Prémiová káva priamo od farmárov. Farma Capricornio Coffees je hlavným exportérom špeciálnych káv z kávového pásma Kozorožca. Unikátny región produkuje vysokokvalitné kávy druhu Arabica v subtropickom pásme so štyrmi veľmi dobre stanovenými sezónami, kde obdobie zrenia čerešní prechádza veľkými teplotnými rozdielmi medzi dňom a nocou.

Estate kávy sú od členov projektu štyri ročné obdobia z rôznych geografických území. Farmári dostávajú podporu od Capricornio poľnohospodárskeho tímu v zmysle dobrej poľnohospodárskej činnosti. Pridanou hodnotou tvrdej práce farmárov je zameranie sa na produkciu špeciálnych káv udržateľnou cestou.

CHARAKTERISTIKA:

  • Odroda: Sitio Bom Jesus.
  • Druh kávovníka: Arabica.
  • Lot: IPR 99.
  • Veľkosť zrna: 16 / 18 up.
  • Cuping skóre: 90,00 b.
  • Farmár: Rovenildo Prado Camargo.
  • Farma: California / 1100 m.n.m.
  • Parcela: California.
  • Spôsob zberu: Picking.
  • Spracovanie: Fermentation.
  • Objem: 250g.
  • Balenie v ochrannej atmosfére.
  • Trvanlivosť 2 roky.
  • Vždy čerstvo pražená, zrnková káva.

CHUŤOVÝ PROFIL KÁVY:

  • melasa, javorový sirup, krémová, lieskový orech, mandle, citrus, pomaranč, škorica, citrón, mliečna čokoláda, slad.