Moka

Čo je moka kávovar
Moka kávovary, ktoré poznáte aj pod pojmami ako cotogo, koťogó, alebo moka kanvička či moka kanvica, sú tradičné talianske kávovary, ktoré fungujú na princípe pretlačovania horúcej vody cez mletú kávu. Výsledkom je silná a aromatická káva, ktorá je ideálna na ráno alebo do poobedia.

Aké sú výhody moka kávovaru:
Moka kávovary ponúkajú jedinečnú chuť a vôňu talianskej kávy. Ich rýchla príprava a schopnosť extrahovať všetky jemné nuansy zrnkovej kávy ich robí obľúbenou voľbou pre milovníkov autentického espresa.
Medzi výhody moka patria - jednoduchá obsluha, nízka obstarávacia cena, rýchla príprava kávy, výborná kvalita kávy, vhodný pre indukčné sporáky.

Podľa čoho vyberať moka kávovar
Objem: Kapacita kanvice určuje, koľko kávy dokáže kávovar naraz pripraviť.
Materiál: Moka kávovary sa vyrábajú z hliníka, nerezovej ocele alebo keramiky. Hliníkové kávovary sú najlacnejšie, ale sú náchylné na koróziu. Nerezové kávovary sú odolnejšie a ľahšie sa čistia. Keramické kávovary sú najdrahšie, ale poskytujú najlepšiu chuť kávy.
Výkon: Výkon kávovaru ovplyvňuje rýchlosť prípravy kávy.

Pre koho sú určené moka kávovary:
Moka kávovary sú vhodné pre každého, kto chce pripraviť lahodnú kávu doma. Sú ideálne pre milovníkov silného a aromatického espressa.

Ako pripraviť lahodnú kávu v moka
Pri príprave kávy v moka kávovare je potrebné dávať pozor na niekoľko vecí, aby bola káva lahodná a aromatická.
Mleté kávové zrná: Káva by mala byť čerstvo pomletá, ideálne hrubo alebo stredne hrubo. Príliš jemne pomletá káva môže upchať sitko a príliš hrubo pomletá káva nebude mať dostatok chuti.
Množstvo kávy: Množstvo kávy by malo byť v pomere 2-3 lyžičky kávy na 100 ml vody.
Množstvo vody: Množstvo vody by malo byť v pomere 1:3 k množstvu kávy.
Teplota vody: Voda by mala byť horúca, ale nie vriaca. Ideálna teplota je 80-90 °C.
Príprava kávy: Kávovar by sa mal zohriať na sporáku na strednom ohni. Keď sa káva začne pretláčať do hornej nádoby, treba kávovar odstaviť zo sporáka. Ak by sa káva varila príliš dlho, mohla by byť horká.

Čo všetko sa dá na moka kávovare pripraviť
V moka kávovare sa dá pripraviť nielen klasické espresso, ale aj ďalšie nápoje ako Latte macchiato, Cappuccino, Horká čokoláda. Ale vedeli ste, že v moka kávovare si môžete pripraviť aj čaj?

Ako ošetrovať moka kávovar
Moka kávovar je potrebné pravidelne čistiť, aby sa zabránilo usadzovaniu vodného kameňa a vzniku plesní. Kanvicu a filter je potrebné umývať po každom použití. Kávovar je potrebné raz mesačne vyčistiť roztokom octu a vody.

Odporúčané značky moka kávovarov
V našom eshope kúpite kvalitné moka kávovary od renomovaných a vyhľadávaných značiek ako
Bialetti, Ariete, Lamart, Bosch, Delphin Cotogo, Tescoma.