Indukčné varné dosky sú moderným a efektívnym spôsobom varenia. Pracujú na princípe elektromagnetickej indukcie, pri ktorej sa teplo generuje priamo v dne hrnca alebo panvice, čo vedie k rýchlejšiemu a energeticky účinnejšiemu vareniu.
Princíp fungovania indukcie:
Pod sklokeramickým povrchom sa nachádzajú cievky, ktoré generujú vysokofrekvenčné elektromagnetické pole.
Pokračovať
Toto pole reaguje s feromagnetickým dnom hrnca alebo panvice a indukuje v ňom vírivé prúdy.
Vírivé prúdy generujú teplo priamo v dne nádoby, čím sa ohrieva jedlo.
Druhy indukčných varných dosiek:
Samostatné varné dosky - možno ich zabudovať do pracovnej dosky kuchynskej linky.
Kombinované varné dosky - kombinujú indukčné zóny s klasickými elektrickými alebo plynovými horákmi.
Čo si všímať pri kúpe indukčnej varnej dosky
Počet a veľkosť varných zón - zvoľte podľa vašich potrieb a veľkosti kuchyne.
Výkon - vyšší výkon znamená rýchlejší ohrev a varenie.
Funkcie a ovládanie - hľadajte užitočné funkcie ako časovač, automatické vypnutie, detská poistka a intuitívne ovládanie.
Dizajn a materiál - zvoľte dizajn, ktorý sa hodí do vašej kuchyne a kvalitný sklokeramický povrch.
Výhody indukčnej varnej dosky
Rýchly ohrev a varenie
Energetická účinnosť
Presná regulácia teploty
Bezpečnosť - povrch zostáva relatívne chladný, znižuje sa riziko popálenia
Ľahké čistenie - hladký sklokeramický povrch sa ľahko udržiava
Nevýhody indukčných varných dosiek
Vyššia počiatočná investícia v porovnaní s klasickými varnými doskami
Potreba špeciálneho riadu s feromagnetickým dnom
Môžu vydávať bzučivý zvuk pri vysokom výkone alebo použití nevhodného riadu
Čistenie indukčných varných dosiek
Používajte špeciálne čistiace prostriedky na sklokeramické povrchy.
Čistite dosku po každom použití, aby ste predišli pripáleniu zvyškov jedla
Na odolné škvrny použite škrabku na sklokeramické povrchy.
Vyhnite sa abrazívnym čistiacim prostriedkom a drôtenkám, ktoré by mohli poškodiť povrch.
